Časová náročnost: 30 minut
Co budete potřebovat:
- Kysané zelí
- Ghí
- Cibuli
- Bobkový list
- Nové koření
- Mrkev
- Celer
- Vejce
- Klobásu (ideálně šunkovou)
- Smetanu na vaření
- Houby
V hrnci nechejte rozehřát ghí, na kterém orestujte očistěnou a nadrobno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte očistěnou a na kostičky nakrájenou mrkev a celer, na kolečka nakrájenou klobásu, koření, zelí bez nálevu a osolte. Zalijte vodou a nechte vařit do změknutí zeleniny. Sušené houby vložte do misky, zalijte vlažnou vodou a po jejich změknutí přidejte do polévky. Přilijte smetanu, rozšlehané vejce, dosolte a nechte ještě zhruba 10 minut vařit.