Co budete potřebovat:
- dýni Hokkaido
- zakysanou smetanu
- dýňová semínka pražená
- olivový olej
- sůl, pepř
Dýni zbavte slupky, nakrájejte na kostičky a dejte vařit do osolené vody. Až bude dýně měkká, rozmixujte ji tyčovým mixérem. Přidejte zakysanou smetanu, osolte a opepřete. Na talíři pak do polévky přidejte dýňová semínka a můžete zakapat trochou olivového oleje.