Co budete potřebovat:
- pórek
- mrkev
- ghí nebo jiný olej
- vývar
Pórek a mrkev očistěte a nakrájejte na kolečka. V hrnci rozehřejte olej a přidejte zeleninu. Orestujte a přilijte vývar. Nechte vařit do změknutí. Poté část zeleniny z hrnce odeberte, zbytek rozmixujte tyčovým mixérem. Zbylou zeleninu vraťte do hrnce. Pokud chcete mít polévku světlou, přilijte smetanu. Osolte a opepřete.