Barevná Poke Bowl: Havajský hit, který si zamiluješ (v odlehčené verzi)

Hledáš jídlo, které hraje všemi barvami, chutná skvěle a jeho příprava ti zabere jen pár minut? Seznam se s Poke Bowl. Tato zdravá pochoutka původem z Havaje se stala celosvětovým trendem a my ti ukážeme, jak si ji připravit v úžasné vegetariánské variantě, která navíc šetří kalorie.

Jídlo tisíce tváří

Základem Poke Bowl je hluboká miska, do které si naskládáš své nejoblíbenější suroviny. Nejčastěji se setkáš s kombinací ryb, masa a čerstvé zeleniny, doplněné o vajíčka, klíčky, oříšky nebo semínka. Výhoda tohoto pokrmu je v jeho variabilitě – můžeš kombinovat ingredience podle toho, co máš zrovna v lednici nebo na co máš chuť. Skvěle se tak hodí i ve chvíli, kdy potřebuješ smysluplně využít zbylé potraviny.

V našem receptu jsme sáhli po vegetariánské verzi, kde jsme klasickou rýži nahradili nízkokalorickou rýží Slim Pasta. Ta je zcela bez sacharidů, takže si můžeš dopřát plnou misku bez jediného výčitku.

Co budeš potřebovat (na 1 porci):

Množství surovin záleží čistě na tvé chuti, proto neuvádíme přesné gramáže.

• 1 balení rýže Slim Pasta v nálevu

• Zralé avokádo

• Cizrna (v nálevu)

• Svěží kapie 

• Čerstvá mrkev (nastrouhaná nebo nakrájená na nudličky)

• Mungo výhonky

• Chia semínka

• Limetka a citron na dochucení

• Oříšky a jedlé květy (na dozdobení)

• Čerstvý tymián
• Salátová okurka
• Výhonky pórku
• Kukuřice v nálevu
• Červené zelí

Postup přípravy:

1. Příprava základu: Připrav si veškerou zeleninu – omyj ji a nakrájejte na kousky, které se ti budou dobře jíst. Vyber si svou oblíbenou hlubokou misku.

2. Skládání barev: Do misky postupně vkládej jednotlivé suroviny. Doporučujeme je dávat do oddělených skupinek vedle sebe, aby Poke Bowl vypadala krásně i na pohled.

3. Příprava rýže: Vyjmi rýži Slim Pasta z obalu a několikrát ji důkladně propláchni pod tekoucí vodou. Poté ji krátce prohřej na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. My jsme rýži ochutili pouze špetkou soli, aby vynikla chuť ostatních ingrediencí.

4. Servírování: Teplou rýži přidej do misky k ostatním surovinám. Na závěr Poke Bowl ozdob plátkem limetky, čerstvým citronem, posyp oříšky a pro „wow efekt“ přidej jedlé květy.

NÁŠ TIP: Pokud máš rád výraznější chutě, Poke Bowl skvěle doplní některý z našich nízkokalorických dresinků Slim Pasta. Dodají jídlu šmrnc, ale nepřidají zbytečný cukr ani tuk.

Přejeme ti dobrou a lehkou chuť! :)